「臻，至也。」 ——《說文》
費爾蒙酒店品牌
Fairmont Hotels & Resorts 費爾蒙酒店集團成立於 1907 年，絕對是當下響噹噹的豪華酒店連鎖品牌。2016 年被 AccorHotels 雅高酒店集團所收購，現如今費爾蒙旗下共有 75 家酒店分佈在 24 個國家。
說起費爾蒙酒店最大的特點應該就是經典，算是業內的古董酒店維護專家，雖然 75 家酒店的數量並不算多，但這其中包含世界上很多標誌性建築，甚至可以見證了當地社會結構的變遷。
尤其是在幾十年前，住到這些酒店不僅是奢華，更是一種身份的象徵。例如紐約的 The Plaza 酒店、倫敦的 The Savoy 酒店、上海和平飯店 Fairmont Peace Hotel 和魁北克市的 Fairmont Le Château Frontenac 城堡酒店。
也許正因為費爾蒙酒店尤其注重文化，很多我們耳熟能詳的電影也都選擇在費爾蒙取景拍攝。如果你是電影迷，可以不要錯過，想拍出 Instgrammable 的照片更是輕而易舉。
1. 紐約 The Plaza Hotel – New York City
The Plaza 位於紐約曼哈頓中心的中心了，坐落在紐約第五大道上，旁白就是中央公園。是由法國文藝復興風格的城堡狀建築由 Henry Janeway Hardenbergh 設計建造。奧黛麗赫本著名電影蒂芙尼的早餐 Breakfast at Tiffany’s（1961）就在這個酒店取景。
著名美劇緋聞女孩 Gossip Girls 也多次在這裡取景 「The Oak Room at The Plaza is where Blair tells Chuck she has to break up with Louis, aka The Prince.」
Band Wagon (1953)，沒錯，Plaza Hotel 和電影的不解情緣可以追溯到1953年了。
午夜牛郎 Midnight Cowboy (1969), 曾贏得當年三座奧斯卡金像獎，包括最佳影片、最佳倒仰和最佳改編劇本獎。
耳熟能詳的經典愛情電影西雅圖夜未眠 Sleepless in Seattle (1993) 也曾在 the Plaza Hotel 取景。
安妮海瑟薇的新娘大作戰 Bride Wars (2009), 雖說跟前幾部電影比經典程度差了一點，衝著女主的顏值真的讓人無話可說，還是決定把它加進來。
了不起的蓋茨比 The Great Gatsby (2013)，這個酒店出現了兩次，一次是 Jordan Baker 和 Nick Carraway 在喝下午茶，說出了蓋茨比和 Daisy 的往事。
另外一次是蓋茨比在酒店房間里和 Buchanan 攤牌。 可能只有這麼華麗的 the Plaza 才配得上蓋茨比奢華的生活方式了。
2. 倫敦 The Savoy Hotel – London
和紐約 The Plaza 相對，倫敦的地標酒店就是薩伏伊酒店 The Savoy 了，它曾是倫敦第一家豪華酒店，也一直是倫敦最為頂級的酒店之一。在酒店裡可欣賞到泰晤士河全景，靠着 Covent Garden 和繁華的購物和劇院區。
歐洲人的講究是眾所皆知的，那麼這家位於英國倫敦的頂級酒店其逼格、細節和水準更是毋庸置疑。這家酒店自1989年開業至今一直都是倫敦最負盛名和最豪華的酒店之一，曾接待過數不勝數的社會政界名流，愛德華七世，查理卓別林，瑪麗蓮夢露，伊麗莎白泰勒，披頭士樂隊等。
當然了，正宗的下午茶是不容錯過的。
茱莉婭·羅伯茨及休·格蘭特主演電影諾丁山 Notting Hill (1999)，就出現了這家 The Savoy，這是一部英國電影。
Miss Pettigrew Lives for a Day (2008)，算是一部比較冷門的電影，電影背景鋪墊在二戰時期的倫敦。除了經典不朽的劇情，電影還傳達出了濃濃的英國歐洲文化色彩，這其中 The Savoy 酒店取景無疑加分了不少。
3. 上海和平飯店 Fairmont Peace Hotel – Shanghai
如果問哪家酒店最能代表上海？那一定是和平飯店。
Fairmont Peace Hotel 上海和平飯店是位於上海南京東路與外灘路口，是外灘最中心的位置。在1929 年開業，有南樓和北樓兩棟歷史建築。奢華已經不足以形容這家酒店，上海和平飯店特別有九間「九國特色套房」，每間套房的設計和裝飾主題體現不同的國家風格：德國、西班牙、意大利、中國、英國、印度、日本、美國、和法國。
從別具一格的金字塔形銅頂、高達 77 米的地面高度、乳白色的意大利大理石地板到價值連城的浮雕玻璃藝術品，無可匹敵的高貴典雅以及外灘沿岸的絕佳地理位置為酒店贏得了「遠東第一樓」的尊貴稱號。
有人說，和平飯店「每個角落都有傳奇故事」除此之外，這裡的每個角落還有電影故事。處處都流露出弄弄的老上海風情，在這裡拍攝過的中國外國電影更是不計其數，Empire of the Sun (1987)，The Last Aristocrats (1989) 最後的貴族，Center Stage (1992) 阮玲玉，Shanghai Triad (1994) 搖啊搖，搖到外婆橋，The Music Box (2002)，Leaving Me, Loving You (2004) 大城小事，White Countess (2005)，The Silent War (2012) 聽風者，比較新的還有 …… Tiny Times 3 (2014) 小時代3...
Center Stage (1992) 阮玲玉，張曼玉主演的香港電影。
The Silent War (2012) 聽風者，梁朝偉周迅主演的懸疑劇情片，真的蠻好看的。
Tiny Times 3 (2014) 小時代 3，咳咳，這部電影不用多說了，咱們追求逼格的郭敬明導演選的取景場地能差嗎？雖然這畫風的確有點奇妙，有種暴發戶逛博物館的感覺。
4. 舊金山 Fairmont Hotel San Francisco
舊金山 Fairmont 是第一家費爾蒙飯店，見證了這個集團的誕生。位於美國舊金山諾布山 Nob Hill，屬於國家史紀名錄之一。
絕地任務 The Rock (1996) 曾在此取景
5. 溫哥華 Fairmont Hotel Vancouver
Fairmont Hotel Vancouver 費爾蒙溫哥華酒店，同為 Landmark 地標酒店，大家愛看的 50 度灰和 50 度黑都是在這裡取景的。
寫在結尾
有些人覺得旅行途中酒店只用來睡覺，風景才是目的地。但我覺得很多用心用 $$$$ 打造的酒店，其實已經融為了一個城市的一部分，寫滿了它的歷史。如果錢力夠得上，真想把每家都住一遍！
曾經 Chase 大通銀行有一張 Fairmont 費爾蒙酒店聯名卡，開卡獎勵是 2 晚免房，可惜現在已經絕版了，感興趣的小夥伴們多關注酒店促銷吧。小 tips：訂豪華酒店別忘了查查 American Express 的 Fine Hotel and Resort，或者 Chase Luxury Collection 計劃，可以有免費升房、早餐、獲得酒店 $50-$100 credit 等等額外福利。
